STUDIO 남두오성

안녕하세요, 남두오성입니다. ​ 와이프가 어느날 갑지가 먹고싶은게 생겼다고 했습니다. ​ "달고나 커피" ​ 응?? 그게 뭐야? ​ 몇번 검색을 해 보니, 대략 어떤 커피인지 알겠더라구요. ​ 그래서 한번 만들어 봤습니다. ​ 달고나 커피. ​ 진짜 강력추천...... ​ 부드럽고, 달달하고, 맛이 깔끔합니다. ​ ​ 그럼 어떻게 만드는지 설명 드릴게요~~ ​ ​ 1. 준비물 ​ 1인분 기준으로 ​ 블랙 커피 2봉, 설탕, 뜨거운물 ==> 머랭치기 용 ​ 스탠 보울, 거품기 ​ 우유, 얼음, 이쁜 컵 ​ ​ 이 있으면 됩니다. ​ 2. 머랭 치기 준비 ​ 자...그럼 이제 만들기 시작해 보죠. ​ 준비물을 나열하고 ​ (저는 2인분 이라..) ​ ​ ​ 보울에 커피를 풀어 놔 주세요. ​ ​ 그 위에 설..

안녕하세요, 남두오성입니다. ​ 요즘 핫한 그 요리 (?) ​ 외국인들도 먹고싶어한다는 그 요리 ​ 바로 짜빠구리 입니다. ​ 긴 말 없이 바로 레시피 들어갑니다. ​ ​ ​ 준비물은 짜파게티 2개 / 너구리 1개 ​ ​ 반드시 농심 짜파게티와 농심 너구리로 해야 합니다. ​ 다른 라면들은....그 맛이 안나옵니다. ​ 딱 저 2:1 비율로 만들어야 합니다. ​ 그 말인 즉슨....이건 둘이서 먹는겁니다. ​ ㅎㅎㅎ ​ ​ 물을 1.1리터 담아서 끓이기 시작합니다. ​ ​ 팔팔 끓여 주세요. ​ ​ ​ 완전 팔팔 끓으면 ​ 너구리 스프를 "절반" 만 넣어 줍니다. ​ ​ ​ 절반만 넣어야 합니다. ​ ​ ​ 나머지 절반은 나~중에 짜파게티 스프랑 같이 투하 됩니다. ​ ​ 자...이제 끓는 물 + 너구리..

안녕하세요, 남두오성입니다. 오늘은 에어프라이어 요리의 3대장(생삼겹살, 돈까스, 군고구마) 중 하나인 군고구마를 만들어 보겠습니다. 정말 간단하면서, 핵꿀맛 입니다. 이거 때문에 에어프라이어 사시는 분도 있으실 듯....ㅎㅎ 준비물은 고구마 입니다. (초 간단) 1. 고구마 씻기. 고구마를 준비합니다. 이마트에서 한봉지 샀습니다. 고구마를 봉지에서 꺼내서, 흐르는 물에 잘 씻습니다. 고구마에 있는 잘잘한 흙이나 잔뿌리를 쳐내 주세요. 잘 씻고 나면, 에어프라이어에 넣어 주세요. 2. 에어프라이어에서 200℃ 로 30~40분 에어프라이어를 신나게 돌려 줍니다. 온도는 200도, 총 요리 시간은 30~40분 입니다. 고구마 알이 굵고 두꺼운 경우에 40분까지 갈 수 있습니다. 저는 처음부터 30분을 넣지 ..

안녕하세요, 남두오성입니다. 에어프라이어 없이 요리하는 세상을 이제는 상상할 수가 없네요 ㅎㅎㅎ 냉동실에 있는 모든 냉동 음식들이 에어프라이어의 타겟입니다 ㅋㅋㅋ 오늘은, 군만두를 에어프라이어로 만들어 보겠습니다. 에어프라이어로 만들면, 절대로 군만두를 태울 일이 없습니다 케케케 1. 준비물 1. 냉동만두 - 저는 비비고 만두를 샀습니다. 만두는...비비고가 짱인 것 같습니다. 2. 식용유 - 식용유를 발라줘야 합니다. 식용유 + 솔 준비해 주세요 3. 그 외 종이호일, 찍어먹을 간장 등등 2. 에어프라이어에 종이호일을 깔아 줍니다. 종이호일은 거의 뭐...에어프라이어와 한몸입니다. 한판 깔아 주세요. (사진도 안찍음....) 3. 만두를 깔고, 식용유를 발라 줍니다. 만두를 종이호일 위에 가지런히 깔아..

안녕하세요, 남두오성입니다. 오늘은, 기본요리 이면서도, 꿀맛 면요리, 토마토 파스타를 만들어 보겠습니다. 진짜 쉬워요.... 재료들만 잘 구매 하면 됩니다. 난이도 2/10 !!!! 그럼, 재료부터 구해 볼까요~~? 1. 준비물 1. 파스타 면 - 링귀니, 펜네 뭐 상관 없습니다. 적당히 섞어 주셔도 됩니다. 저는 링귀니 + 펜네를 주로 사용합니다. 이태리에는...다른 사람과 조금이라도 다르게 만드는 것을 프라이드 라고 한다지요? 그래서 그런지 너무 많은 종류의 파스타 면이 있습니다. 이 들이 다 독특하고 맛있지만, 각각 삶는 시간이 다릅니다. 저는....엔젤헤어 5분, 링귀니 7분, 나머지 파스타들은 8~9분 정도를 삶습니다. 2. 토마토 소스 (포모도르 소스) - 소스를 삽니다. 토마토 소스이면 됩..

안녕하세요, 남두오성입니다. 집에 배추 한포기가 누워 있습니다... 이걸로 뭘 만들어 먹을까 하다가.... 어릴 때 어머니께서 만들어 주셨던 배추전이 생각 났습니다!!! 그래서, 배추전을 오늘은 만들어 보겠습니다. 1. 준비물 1. 배추 - 배추가 당연히 있어야 하겠지요? ㅎㅎ 속이 꽉 찬 배추, 노란 배추를 준비해 주세요. 배추는 겨울이 제철입니다. 11~12월이 속이 꽉 차서 제일 맛있다고 합니다. 2. 부침가루 / 튀김가루 - 부침가루가 있어야 합니다. 부침가루만 있어도 되기는 합니다 만은.... 저희 집은 이런 류의 튀김/부침 음식은 항상 부침 + 튀김가루로.... 이번에 배합 비율은 부침가루 6 : 튀김가루 4 입니다. 3. 양념간장, 식초, 고추가루 - 양념장 용 양념들... 2. 배추 다듬기..

안녕하세요, 남두오성입니다. 에어프라이어로 맛있게 돈까스를 구우면, 그 것을 가지고 가츠동을 만들어 먹을 수 있습니다. ( 돈까스 맛있게 굽기 이전 포스팅 참조 : http://hospital82.tistory.com/73 ) 에어프라이어로 구운 돈까스와 가츠동 소스를 버무린 가츠동을 만들어 봅시다~~ 1. 준비물 1. 구워진 돈까스 - 이전 포스팅을 참조하셔서 돈까스를 구워 주세요. 2. 양파, 감자 - 양파만 있어도 되구요, 감자는 있으면 좋고, 없으면 안쓰셔도 됩니다. 양파는...1인분에 반개 정도 들어갑니다. 2인분 하시면 양파 하나 뙇~ 까면 됩니다. 3. 간장, 맛술, 설탕, 물 - 가츠동 소스용 조미료들 입니다. 1인분 기준 배합 비율은 간장 3큰술 + 맛술 3큰술 + 설탕 1큰술 + 물 1..

안녕하세요, 남두오성입니다. 진짜...에어프라이어...완소 요리 도구 입니다. 조리도구계의 혁명이예요 ㅋㅋㅋ 뭐든 다 넣어서 프라이 해 먹고 싶은....ㅋㅋㅋ 오늘은, 돈까스를 맛있게 구워 보겠습니다. 진짜 맛이습니다. 핵 강추!! 1. 준비물 1. 에어프라이어 + 종이호일 - 이제는 당연히 있어야 하는 조합입니다 ㅋㅋ 종이호일이 열일합니다. 꼭 두세개 씩 사서 집에 재어 놓고 씁시다. 2. 돈까스 - 인스턴트를 사셔도 되고, 생돈까스를 사셔도 됩니다. 저는 이마트에서 10개에 1만원 하는 생돈까스를 샀습니다 케케케 3. 식용유 종류 - 카놀라, 옥수수, 포도씨유 등등 식용유를 준비합니다. 돈까스 주변에 살살살 발라 줘야 합니다. 2. 돈까스 해동 시켜 놓기 생돈까스는 아마 바로 해동이 되어 있는 상태일..